資料介紹

??? 高級工程師，北京大學EMBA學歷，中國管理科學研究院學術委員會研究員，中國烹飪協會餐飲食品產業化專業委員會副主席，全國商業機械標準化技術委員會委員，中國餐飲業中央廚房產業技術創新戰略聯盟秘書處聯盟理事，中國飯店協會餐飲食品工業化指導委員會專家委員，先后榮獲11項國家專利證書。主編有《飲食百科知識》、《現代餐飲廚房規劃設計》兩本書籍。