眾聯中央廚房研究院
Union Center Kitchen Institute
中國烹飪協會中央廚房技術研究院
眾聯中央廚房研究院
Union Center Kitchen Institute
中國烹飪協會中央廚房技術研究院
2018年9月24-30日，在中國傳統中秋佳節之際，眾聯中央廚房日本精品考察團一行20人來到日本東京，展開為期7天的考察學習。來自中國北京、上海、杭州、南京、長沙、合肥、吉林、武漢、揚州、徐州等地的...
上海欣欣智慧能源投資咨詢有限公司 首席執行官(ceo)
眾聯（中國）中央廚房研究院院長 中國烹飪協會中央廚房（南京）技術研發中心總經理 中國烹飪協會中央廚房推進組 副組長 中國烹飪協會中央廚房研發中心專家原總經理 中國武鋼（集團）快餐食品飲料公司 原總經理
北京和合谷餐飲管理有限公司 董事長
臺灣偉登工程有限公司總經理 深圳偉登工程設計有限公司總經理 富士康科技集團顧問 食品工業專業顧問
南京樂鷹商用廚房設備有限公司 總經理 中烹協餐飲食品產業化委員會 副主席 江蘇餐飲行業協會中央廚房建設 首席專家 中央廚房產業技術創新戰略聯盟 副理事長
鴻海（蘇州）食品科技股份有限公司 供應鏈總監 榮獲KFC終身榮譽19年新品創意金鍋獎 榮獲國家烹飪大師稱號 榮獲美國基快富食品總部頒發的全球最佳創意稱號
1995年前在新疆農墾科學院特產研究所任助理研究員； 1989年翻譯日本大阪大學芝琦勳教授著《新·食品殺菌工學》，譯著《新編食品殺菌工藝學》(45.2萬字)，1990年由農業出版社出版，是我國第一部食品殺菌專著； 1990-1991年在日本產業協會進修食品加工技術； 1995年工作調動至上海，歷任上海天地肉類食品開發有限公司工程師、副總經理；上海高校后勤所屬上海高校學生營養食品研制有限公司總經理；臺資上海申古食品有限公司工程師、副總經理； 2009年創立上海雅各來節能科技有限公司；
中央廚房冷庫凈化專家 上海冰迪冷氣工程有限公司 廣東美樂柯制冷設備有限公司 北京美樂柯制冷工程有限公司 河南美樂柯實業有限公司副總經理 中國中央廚房冷庫及凈化第一品牌
1984年取得美國紐約NYIT碩士學位。1993年在美國成立SOLAPAK,INC，專注于面食機械自動化的研發、制造、營銷與服務，產品輻射到美國各大面廠。于2008年集美、中、臺三地的食品加工與包裝界的專家和精英，在中國成立成都索拉泰克精密機械有限公司。公司主營自動化面食機械，包括生產線組建、整廠規劃、技術指導及生產工藝輸出。
中餐標準化創始人
臺灣中央廚房前處理工藝專家
致力于通過真空冷卻，控制微生物的滋生，來確保大眾食品的安全。 有5年的真空冷卻機的銷售經驗。
高級工程師，北京大學EMBA學歷，中國管理科學研究院學術委員會研究員，中國烹飪協會餐飲食品產業化專業委員會副主席，全國商業機械標準化技術委員會委員，中國餐飲業中央廚房產業技術創新戰略聯盟秘書處聯盟理事，中國飯店協會餐飲食品工業化指導委員會專家委員，先后榮獲11項國家專利證書。主編有《飲食百科知識》、《現代餐飲廚房規劃設計》兩本書籍。
國家萬人計劃科技創業領軍人才，《凈菜加工設備》行業標準第一起草人，擁有凈菜裝備領域100余項國家專利。
全國道德模范（2012） 中烹協團餐委員會委員 全國食品安全先進個人 深圳市團餐協會副會長 南開大學EMBA深圳同學會秘書長
好煮夫快餐創始人
首席技術總監、中央廚房暖通、機電、設計施工專家
畢業于吉林大學經濟管理學院，現任中國學生營養促進會理事；吉林省軟環境監督員；長春市第十一屆政協委員；長春市豆制品協會會長；長春市寬城區人大代表、政協常委、食品協會會長。
一 生 都 在 食 品 工 廠 作 業 ， 深 懂 食 品 工 業 食 品 安 全 問 題 、 生 產 流 程 、 生 產 效率、H A C C P 、 G M P 、 I S O 、 E R P 系 列 ， 全 家 便 利 店 ， 康 師 傅 的 直 屬 工 廠 、 關 系 企 業 工 廠 、 衛 星 工 廠 之 規 劃 建 廠 、 審 核 、 考 核 參 與 經 營 管 理 甚細。
運營管理專家
國家農業科技創新工程傳統食品加工技術與裝備創新團隊首席科學家 中國農業部農產品加工標準化委員會裝備分技術委員會副主任委員， 中國罐頭工業協軟包裝食品分會秘書長
眾聯（中國）中央廚房研究院工程師 中國安全食品中央廚房研究院院長助理 江蘇五香居食品有限公司質量經理 江蘇你好鴨食品有限公司研究所副所長 江蘇中洋集團中江食品研究員 江南大學食品學院食品工程
日本中央廚房連鎖店鋪設計施工專家
江蘇省烹飪研究所副所長 江蘇省烹飪協會常務理事 中國烹飪協會理事
華東理工大學，高分子材料，碩士。1987-1993 華東理工大學材料科學研究所副教授，1993-1996華東理工大學華昌聚合物公司技術部經理，1996-2002 匯麗集團匯浩工業涂料有限公司總工程師。參與《地坪涂裝材料》GB/T 22374-2008 ；《地坪涂料》HG/T 3829-2006 ；《防靜電工作區技術要求》 GJB3007A-2009 ；《電子產品制造與應用系統防靜電檢測通用規范》SJ/T 10694-2006 ；《防滑地面工程施工及驗收規范》DB11/T 944-2012 等國家標準及行業標準的制定，主編者之一。
有27年的工作經驗，并先后任職于浦東國際機場貨運站、汽車制造行業的采埃孚（中國）投資、麥當勞的福喜食品有限公司等多家知名企業，現任職于索迪斯中國區物流總監。從事供應鏈優化、庫存管理、流程改進、采購、物流和項目管理，曾參與的眾多項目中包括降低企業成本，公司內部軟件設計和SAP實施，客戶物流協議的談判和簽訂，全國采購支付管理等。
臺灣輔仁大學統計系 文化大學企管研究所MBA受邀擔任大陸專業講師 文化大學企管系兼任講師 臺灣聯廣廣告公司（日本博報堂）企劃室 臺灣芝廉酒店營運企劃 原臺灣永琦百貨總經理室特別助理 旅居美國25年，國際流通專業
1994 年至 1999 年 2 月 擔任香港華盛紙業有限公司廈門分公司營銷業務主管及營銷業務經理 ； 1999 年 3 月至 2001 年 11 月 擔任南京大方廣實業有限公司市場部主管、市場部總監及營銷總經理 2001 年 12 月至 2011 年 10 月 擔任廈門市澎澎食品有限公司蘇州鴻澎辦事處負責人 2011 年 11 月至 2015 年 10 月 擔任鴻海（蘇州）食品有限公司執行董事兼總經理
專業從事肉類機械行業二十多年，具有豐富的行業專業經驗。大江機械設備有限公司，成立于1995年，專業生產肉類包裝機械設備。在肉制品包裝方面，為行業做出了突出貢獻，率先將“真空式氣調包裝”技術引進國內，提高了氣調包裝的精準度，同時大江高產能的設備為國內大中型客戶解決了大量的生產需求。多年來，一直高度重視企業的技術研發，這使大江機械的包裝設備始終在行業處于領先地位。
從事酒店餐飲經營、大型團餐，連鎖 經營28年，中級烹調師，享有中國及日本 餐飲經驗，所轄餐飲連鎖企業受到行業高 評并引領區域性餐飲發展。
北京匯華東澤生物有限公司 總經理 1999年畢業于北京工商大學生物化工專業 2000-2005年：北京中融百鳴生物有限公司 銷售經理 2007年-至今：北京匯華東澤生物有限公司 總經理
曾在沃爾瑪（中國）投資有限公司、湖南徐記酒店管理有限公司、晶城國際集團、內蒙古西貝餐飲連鎖有限責任公司等企業主持供應鏈管理工作
高級物流師，1999年加盟三良集團，在餐飲食材供應鏈行業耕耘20年，主導完成了集團公司財務管理系統、采購系統、品牌營銷系統、集配號供應鏈系統，成功策劃組織了“中國食材電商節”會展項目。
自從1946年創業以來，細田始終專注于開發食品的加熱、蒸煮、冷卻、清洗功能設備的研發制造。細田不僅為我們客戶開發出高附加值得設備，而且認真傾聽客戶的要求和反饋意見，并把它制作成具體的產品狀態。近年來，我們還和食品制造商們共同研發設備并取得了各種專利權。把設備制作成簡單容易清掃Simple is The Best（簡單就是最好的）、保證食材的生命力和鮮度為最優先，生產安心、安全的食品為社會做出貢獻，這就是細田的原則。
專注于中西面點、糕點自動成型技術。北京眾力專注于中西面點、傳統糕點的自動化、智能化生產解決方案及中央工廠的規劃。
畢業于中國農業大學，水利與建筑工程學院，建筑工程專業。北京師范大學研究生。負責蜀海（北京）食品加工基地的工程建設。該項目位于北京市大興區，占地2萬平方米，總建筑面積25000平方米。是大型食品加工和倉儲中心。該項目包括蔬菜、肉類、海鮮、毛肚、醬料5個食品加工車間、一個中央廚房和倉儲配送中心。項目于2015年4月竣工投產。
1969.1-1976.1 余姚縣東風公社農機廠任大金工車間主任 1977.2-1981.3 余姚縣油嘴油泵廠任車間主任 1981.4-1983.12 余姚縣東風沖件廠任廠長 1984.1-1992.8 余姚市鋁制品廠任廠長兼黨支部書記 1993.4-1996.7 寧波五谷金屬制品實業公司任總經理 1996.8-至今 寧波五谷金屬制品有限公司任法人代表兼董事長（黨支部書記）
經過多年耕耘和發展，一直堅持和努力的做著“放心食品”這項良心事業，取得了員工、消費者、同行業及各級政府的一致的信任和支持。
只有2位廚師日供5萬份，高低端標準產品相結合的中央工廠供餐模式。 公司自建冷凍烘焙車間，選用優質原材料，以獨有的核心技術生產高品質的冷凍烘焙食品，產品包括蝴蝶酥、曲奇等 。
董佳尉先生畢業于上海交通大學工業管理系，一直致力于信息化產品的研究和開發，擁有30多項署名專利。2001年創立了杭州雄偉科技開發股份有限公司，期間發明了全球領先“智盤”快速結算系統，已廣泛應用于高校食堂、企事業單位餐廳、自選火鍋和中式快餐等場所，為餐飲服務業實現智能化、無人化、數據化提供了全新的解決方案，并榮獲“中餐科技進步二等獎”。
中醬集團董事長 特級廚師 國內“紅燒醬汁”創始人 江蘇省創業領軍人才
奧琦瑋成功為西貝、德克士、云海肴、木屋燒烤、蜀王、喜茶等十萬家門店提供企業級服務，獲得紅杉資本及美團的投資，估值超過22億人民幣。 目前，旗下擁有十二大品牌和十二條產品線，在北京、上海、廣州、深圳、天津、青島、武漢、西安、成都、南京、蘇州等幾大城市都擁有專業的服務團隊，為客戶提供最佳產品和最佳服務。
徐富成，現任日本一般社團法人日本大連商會副會長；日本株式會社富星商事代表取締役社長；日本株式會社太鼓橋董事；中環凱茵生態環境發展（大連）有限公司董事長；太鼓橋餐飲管理（大連）有限公司董事長；大連新僑創新創業聯盟副理事長；黑龍江省華僑國際文化交流促進會副會長
2 0 1 8 . 0 8 – 至今 浙 江 寶 盒 食 品 有 限 公 司 職位： 總 經 理 2 0 1 4 . 0 2 – 2 0 1 8 . 0 7 上 海 陸 仕 食 品 有 限 公 司 職 位 ： 廠長 2 0 1 1 . 0 7 - 2 0 1 2 . 0 4 永豐余 生 物 科 技 （ 昆 山 ） 有 限 公 司 職 位 ： 管 理 部 經 理 2 0 0 8 . 0 8 - 2 0 1 1 . 0 7 陸仕食品有 限 公 司 職位：生產及 專 案 副 理 2 0 0 2 . 0 7 – 2 0 0 5 . 0 4 旭 碳 股 份 有 限 公 司 職 務 ； 業 務 行 銷
眾聯中央廚房研究院總部位于中國南京，將陸續在北京、上海、廣州、深圳、武漢、成都等地設立分支機構。研究院定位于中國中央廚房系統解決方案及產業發展研究第一品牌。 業務包括：①中央廚房設計、施工、運營管理的整體交鑰匙工程; ②中央廚房培訓; ③中央廚房產品工業化生產工藝及技術研究; ④中央廚房設備研發; ⑤中央廚房的運營管理; ⑥中央廚房的商業模式規劃與設計; ⑦中央廚房發展與創新論壇; ⑧組織協會和優秀企業巡回學習和經驗交流，并到國外(地區)中央廚房學習考察。 研究院秉承政治責任和社會責任，堅持抱團發展和天下餐飲是一家的理念，為企業搭建中央廚房研究平臺、信息平臺、供需平臺、資源平臺、產品研發平臺和人脈平臺。在行業協會交流互動中獲得創新和創效!研究院以立足中國，放眼全球;做國際領先的中央廚房技術與規劃系統解決方案的一流企業為愿景。在使命和愿景的驅動下，實現中國中式餐飲工業化——新理念中央廚房夢!
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【獻身中央廚房事業，引領行業發展方向】
